Ο κρόκος Κοζάνης είναι ένα από τα πιο σημαντικά ελληνικά προϊόντα με σημαντικές διακρίσεις τόσο εντός όσο και εκτός συνόρων. Μετά τις αγορές της Ευρώπης, ο κρόκος Κοζάνης ετοιμάζεται να κατακτήσει και την αγορά της Κίνας, στην οποία αναμένεται να εισέλθει το αργότερο μέχρι τις αρχές του 2019.